引用元: d-department.com

「出西窯」という窯元をご存知でしょうか?「しゅっさいがま」と読みます。
一地方都市で若者5人で立ち上げた小さな窯元ですが、素朴さのなかに美しさを備えた暮らしの道具として、日本全国の良品を発掘する「D&DEPARTMENT」や「MUJIキャラバン」などでも特集され、注目を集めています。
出雲市の中心部から車で約10分、静かな田園地帯のなかに工房と店舗を構え、職人さんたちが「用の美」の精神を守りながら、日々新しい器を作り続ける「出西窯」の魅力に迫ってみたいと思います。

出西窯のはじまり

引用元: hanamihanasaku.cocolog-nifty.com

昭和22年、物資も食料も不足していた戦後間もない頃、地元の幼馴染の青年たち5人が「何もないここから、自分たちでなにかできないか」という志を持って集まりました。全員が農家の次男や三男で、19、20歳の若者たちでした。

地元島根の土から数ヶ月かかて作陶用の粘土を作ります。粘土作りや釉薬の調合、製造まで自分たちで行う数少ない窯元です。

引用元: momo-natural.co.jp

「手作りで何かできないだろうか?」という漠然とした思いからスタートし、この土地の粘りの強い土が、焼き物に向いているという話を聞いて窯元を創業します。
しかし、陶芸に関して何の経験も知識もなく、窯作りから手探り状態でした。

登り窯を焚く際に使用する薪にも地元の松の割木を使用するなど、素材に徹底的にこだわります。

引用元: momo-natural.co.jp

最初は古伊万里や京焼のような美術的鑑賞価値のある陶芸品を見よう見まねで作っていましたが、松江の工芸家である金津滋に「君たちの仕事には、美しさも志もない」と指摘され、民藝運動を起こした柳宗悦の本を渡されます。
彼らはその本に多大な影響を受け、同じく民藝運動を展開していた陶芸家、河井寛次郎に指導を仰ぎ、その後多数の技術者たちから指導を受け、現在のようなスタイルを確立していったそうです。

出西窯を代表する深い青の器。「出西ブルー」と呼ばれ多くの人を魅了しています。

引用元: d-department.com
柳宗悦先生の民藝の教えに一心に帰依して野の花のように素朴で、健康な美しい器、くらしの道具として、よろこんで使っていただけるものを作ろうと祈り願って、同人心を一つ協せつつ仕事をしております。
いまだ未熟ですが、どうか慈しんでお使いくだされば幸いです。
引用元:shussai.jp

「無自性=おかげさまの心」を大切に。

「無自性館」と名付けられた店舗は明治初期の古民家を移築して建てられました。

引用元: esumi-atelier.com

柳宗悦や河井寛次郎らの教えを守り、日常陶器としての健全な美しさを育んできた出西窯。
「郷土の原料を使う。手仕事である。実用陶器である。腕を磨いて数多くつくり、多くの人が使える価格に。」という設立当初からの思いを受け継ぎ、「みんなのおかげである=無自性のこころ」を大切に、日々ものづくりが行われています。

ため息が出るほど美しいフォルムと釉薬の妙味

シンプルで使い易く、それでいて美しいフォルム。なめらかな器の曲線も職人さんの手の感覚によってろくろで作られているなんて驚きです。そしてまた釉薬の美しさも出西窯の大きな魅力です。
「出西ブルー」と呼ばれる深い海のような青、とろりとした艶のあるアメ色、素焼き部分と優しく調和する白、陰影のある黒、まずはじっくり、出西窯の器の美しさをご堪能ください。

引用元: d-department.com
引用元: d-department.com
引用元: d-department.com

柳宗理ディレクションシリーズ

引用元: folk-media.com

出西窯の商品の中には20点ほど、柳宗理がディレクションしたシリーズがあります。バタフライスツールや数々のキッチンツールなど、多くの名作を生み出した日本を代表するデザイナーであり、「美は人々のためにある」と提唱しつづけた柳宗理の信念をかたちにした陶器です。

いつものお料理がワンランクアップして見える!出西窯の魔法

和洋問わず様々な料理と相性が良く、普段使いにぴったりの出西窯の器たち。それでいて、いつものお料理がワンランクアップしたように見えるから、毎日でも使いたくなります。一度買った人がどんどん買い足してしまうのも納得です。

キーマカレーを出西ブルーのボウルで。

引用元: lion-pottery.com

コーヒーも器が変わると名店の趣に。

引用元: tomosdailylife.blog31.fc2.com

ほっこり和食にはアメ色の器が似合います。

引用元: blog.livedoor.jp

鮮やかなグリーンがお豆腐の白を引き立てて、もはや芸術品のようです。

引用元: 10831.jp

深みのある黒は高級感アップ。

引用元: instagram24.com

ミートソーススパゲティー。いつものお昼ご飯もリッチな気分に。

引用元: one-roo.jugem.jp

こちらはエッグベーカーという目玉焼き専用の器。特別な朝ご飯になりますね。

引用元: sparrow-bread-cake.blog.so-net.ne.jp

パンケーキもご覧の通り。デザートもいける懐の深さが魅力です。

引用元: sae-penne.com

割引料金での展示即売も!「登り窯・炎の祭り」に出かけよう

引用元: funochan.exblog.jp

毎年勤労感謝の頃に行われるイベント「登り窯・炎の祭り」が今年も11/21〜23の日程で開催されます。期間中は、登り窯の神事に始まり、作陶体験や音楽会、特別割引料金での展示即売会などが行われ、全国各地からファンが訪れる大人気のイベントです。

引用元: photo.navi-pon.com

外部のアウトレット品のコーナーはあっという間になくなるほどの人気ぶり。店内の通常品も15%OFFで手に入るチャンスとあって、飛ぶように売れていきます。筆者も昨年伺いましたが、素敵なものばかりで本当に迷ってしまい、悩ましくも幸せな時間を過ごしました。陶器好きの方にはぜひ一度は訪れて頂きたいイベントです!

引用元: gomatyo.exblog.jp

豚汁とおにぎりも無料で振る舞われます。出西窯の器でいただけるなんて何とも贅沢!

〜くらしを彩る器たち〜 出西窯

http://www.shussai.jp/index.html

島根県簸川郡にある出西窯のページです。くらしを彩る器をモットーに、日常で使える各種定番商品、柳宗理ディレクションの器などを製作・販売しております。工房東側には登り窯があり、年数回窯焚きを行っております。

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